Aspirin ist in Wasser leicht löslich. Es ist auch in sauren Lösungen, einschließlich Magensäften, leicht löslich. Es ist in basischen Lösungen besser löslich, wodurch es im menschlichen Darm leicht auflösbar ist.
Aspirin gilt als schwache Säure, und wenn es in Wasser aufgelöst wird oder alt wird, besitzt es oft einen Geruch, der an Essig erinnert. Dies liegt daran, dass bei der Hydrolyse Essigsäure entsteht. Neben der Behandlung von Schmerzen und Fieber wird Aspirin als gerinnungshemmende Behandlung zur Vorbeugung von Blutgerinnseln und Herzinfarkten eingesetzt. Es ist auch vielversprechend bei der Vorbeugung bestimmter Krebsarten, wie denen des unteren Magen-Darm-Trakts.