Zucker ist eine Verbindung. Eine Verbindung ist ein homogener Aggregatzustand, dh die Elemente einer Verbindung stehen im Verhältnis zueinander. Verbindungen, die als einheitliche Gruppe von Elementen vorliegen. Andere Beispiele für Verbindungen umfassen Wasser und Salz.
Die einzelnen Elemente, aus denen eine Verbindung besteht, haben individuelle Eigenschaften. Bei Kombination in einem Compound bleiben diese individuellen Eigenschaften nicht erhalten. Natrium und Chlor sind zum Beispiel giftig, können aber zu Kochsalz kombiniert werden, das nicht giftig ist.
Eine Mischung ist im Gegensatz zu einer Verbindung eine heterogene Materieform mit unterschiedlichen Anteilen an Atomen und Molekülen. Beispiele für Mischungen sind Boden, Meerwasser und Luft.
