Hyaluronsäure wird aus Hahnenkämmen gewonnen oder im Labor synthetisch hergestellt. Hyaluronsäure kommt im Epithel- und Bindegewebe des menschlichen Körpers vor. Die höchsten Konzentrationen finden sich in den Augen- und Gelenkflüssigkeiten. Hyaluronsäure wirkt als Gleitmittel im Gewebe.
Hyaluronsäure wird in medizinischen und kosmetischen Anwendungen verwendet. Es wird verwendet, um Gelenkerkrankungen zu behandeln. Wenn es zu diesem Zweck verwendet wird, wird es entweder oral eingenommen oder von medizinischem Fachpersonal injiziert. Es ist auch für die Anwendung bei Augenoperationen und als Lippenfüller in Schönheitsoperationen zugelassen. In der Hautpflege wird es als Feuchtigkeitsspender und zur Heilung von Hautkrankheiten verwendet.