Harnstoff ist ein wichtiger organischer Bestandteil des menschlichen Urins, der ein Abfallprodukt ist, das von Tieren nach der Ausscheidung aus den Nieren ausgeschieden wird. Harnstoff, auch bekannt als Carbamid, ist ein Abfallprodukt nach der Produktion von Proteinen aus dem Abbau von Aminosäuren.
Die Aminosäuren enthalten Ammoniak, das für menschliche Zellen giftig ist, sodass die Leber es in ungiftigen Harnstoff umwandelt. Wasserbasierte Tiere, einschließlich Fische, geben den Harnstoff direkt ins Wasser ab; jedoch scheiden alle Landtiere es über den Urin aus. Urin besteht aus löslichen Abfallprodukten des menschlichen Körpers sowie Wasser und Zucker.
