Eine typische Demitasse-Tasse fasst etwa 3 Unzen. Er sollte jedoch nur zur Hälfte mit etwa 1,5 Unzen Kaffee gefüllt werden. Auf Französisch bedeutet "demitasse" "halbe Tasse".
Die Demitasse hat eine Höhe und Breite von etwa 2,25 Zoll und wird auf einer Untertasse mit einem Durchmesser von 4,5 bis 5 Zoll präsentiert.
Am Ende eines formellen Abendessens wird traditionell eine Demitasse Kaffee in einem separaten Raum serviert. Obwohl der Kaffee typischerweise einen geringen Koffeingehalt hat, soll sein starker Geschmack den Gaumen der Gäste vom Weingeschmack reinigen. Brandy, Liköre und Unterhaltung folgen der Demitasse, gemäß Etikette.
