Es gibt über 400 Arten in der Familie der Zackenbarsche. Es ist eine der größten Fischfamilien im Meer und mit dem Wolfsbarsch verwandt. Grouper kommt in Florida und den mittelatlantischen Staaten der Vereinigten Staaten sowie in Südamerika und dem Golf von Mexiko vor.
Gemeinsame Arten von Zackenbarschen sind Knebel, roter und schwarzer Zackenbarsch. Das Fleisch ist fest mit einem milden süßen Geschmack. Der Fisch wird oft in Küstennähe an den Rändern von Korallenriffen oder auf tiefen Grasebenen gefunden. Viele Arten können bei der Reife bis zu 50 Pfund oder mehr erreichen. Yellow Edge und Scamp sind auch beliebte Zackenbarscharten.
