Das Kernholz von Hickory ist braun oder rotbraun. Das Splintholz ist blass gefärbt. Die Maserung des Holzes ist meist gerade, das heißt parallel zur Baumachse, kann aber auch wellig oder unregelmäßig sein. Die Textur des Holzes ist grob und wiegt etwa 50 Pfund pro Kubikfuß.
Hickory wird als eines der härtesten und härtesten Hölzer geschätzt. Auf der Janka-Härteskala hält es einer Kraft von 1.880 Pfund stand.
Hickory stammt aus den östlichen Vereinigten Staaten und Kanada. Es wird verwendet, um die Griffe von Hämmern, Spitzhacken, Äxten und anderen Tischler- und Forstmaschinen herzustellen. Es wird auch verwendet, um verschiedene Sportgeräte herzustellen, wie die Laminierung für Tennisschläger, Lacrosse-Schläger und Baseballschläger. Hickory eignet sich auch gut für Furniere und Sperrholz und macht ausgezeichnete Möbel.
Weil es so schwer ist, fällt es Holzarbeitern manchmal schwer, mit Hickory zu arbeiten, und das Holz ist dafür bekannt, Werkzeuge stumpf zu machen. Es ist schwierig zu kleben und Löcher müssen für Nägel, Schrauben und andere Befestigungselemente vorgebohrt werden. Bei unregelmäßiger Maserung des Holzes am besten schräg hobeln. Das Holz reagiert jedoch gut auf Beizen und Polieren.
