Unreife Grillen ähneln ihren erwachsenen Versionen, haben aber keine Flügel, während ältere Nymphen beginnen, die Entwicklung von Flügeln zu zeigen. Grillen sind Insekten, die normalerweise braun oder schwarz sind und sich durch ihre langen Antennen und kräftige Hinterbeine, mit denen sie große Distanzen springen.
Die Kiefer einer Grille sind stark, und einige Arten sind dafür bekannt, Menschen zu beißen. Die Nahrung der Grille ist Allesfresser und besteht hauptsächlich aus verrottenden Pflanzenteilen, Pilzen und Samen, obwohl sie auch dafür bekannt sind, ihre eigenen Toten zu fressen und sogar geschwächte Mitglieder zu erbeuten. Das berühmte Zirpen der Grillen entsteht durch das Reiben eines Flügels am gezackten Rand eines anderen.