Wie schnell sich Bonbons in Wasser auflösen, hängt von der Menge der verwendeten Bonbons, der Temperatur des Wassers, der Zusammensetzung der Bonbons und ihrer Oberfläche ab. Die Dauer kann von Minuten bis Stunden oder sogar länger reichen. Süßigkeiten bestehen hauptsächlich aus Zucker, der in Wasser sehr gut löslich ist. Obwohl der Auflösungsprozess nicht lange dauern sollte, ist es unmöglich, eine genaue Zahl anzugeben, ohne alle Variablen zu kennen.
Je weniger Süßigkeiten man verwendet, desto schneller löst es sich in Wasser auf. Auch die Oberfläche des Bonbons spielt eine Rolle. Ein Zuckerwürfel löst sich langsamer auf als Kristallzucker gleicher Masse, da der Kristallzucker eine größere Oberfläche hat, die der Flüssigkeit ausgesetzt ist.
Das Hinzufügen von Wärme zur Lösung ist der einfachste Weg, den Prozess zu beschleunigen. Wenn das Wasser heiß genug ist, erhöht sich die Löslichkeitsrate dramatisch. Auch das Anwenden von Druck in Form von Rühren oder Schütteln beschleunigt den Prozess.
Obwohl die Süßigkeit nach dem Auflösen in Wasser eine neue Form angenommen zu haben scheint, hat sich die Substanz nicht verändert. Eine chemische Reaktion findet nicht statt, wenn ein Stoff seinen Zustand von fest zu flüssig ändert und kein neuer Stoff entsteht. Wenn das Zuckerwasser verdunstet ist, ist der gesamte Zucker der Süßigkeit noch vorhanden.
