Die Zeit, die das Wasser in einem typischen Gefrierschrank zum Gefrieren benötigt, hängt von einer Reihe von Faktoren ab. Der erste zu berücksichtigende Faktor ist die Wassermenge, die eingefroren wird.
Wenn zwei Wassergläser gleichzeitig in den Gefrierschrank gestellt werden und eines nur zu einem Drittel gefüllt ist, während das andere zur Hälfte gefüllt ist, gefriert das mit weniger Wasser zuerst. Auch die Größe des Glases spielt eine Rolle.
Ein weiterer Faktor ist die Temperatur, bei der das Wasser begann. Wenn es zwei Gläser gibt, und eines mit kaltem Wasser gefüllt ist, das durch einen Eiswürfel gekühlt wurde, und das andere Glas mit heißem Wasser gefüllt ist, das gekocht wurde, und beide gleichzeitig in den Gefrierschrank gestellt werden, wird das Wasser in der, der kälter anfing, friert schneller ein.
Die Temperatur des Gefrierschranks selbst ist ein weiterer Faktor. Befinden sich zwei Gläser mit jeweils gleicher Wassermenge und die darin enthaltene Flüssigkeit beginnt bei gleicher Temperatur, dann bestimmt die äußere Kältequelle, wie lange der Gefriervorgang dauert. Ein sehr kalter Gefrierschrank lässt das Wasser schneller gefrieren als ein nur mäßig kalter Gefrierschrank.
