Salzsäure ist die Magensäure, die im Magen einer Person vorkommt. Die Magenschleimhaut besteht aus Belegzellen, die Salzsäure absondern. Diese Magensäure ist auch für bestimmte Magenfunktionen wichtig.
Die Sekretion von Salzsäure ist für die Nahrungsverdauung notwendig. Es wird auch benötigt, um den richtigen pH-Wert im Magen aufrechtzuerhalten, damit das Verdauungsenzym Pepsin richtig arbeiten kann.
Belegzellen setzen täglich etwa zwei Liter Salzsäure frei. Salzsäure und Pepsin werden aus der Magenschleimhaut freigesetzt, nachdem Nahrung in diesen Abschnitt des Verdauungssystems gelangt ist. Die Verdauungsenzyme sind wichtig für die Synthese von Proteinen. Neben der Aufrechterhaltung des richtigen pH-Wertes im Magen ist eine weitere Funktion von Salzsäure die Zerstörung schädlicher Bakterien im Magen.
Salzsäure ist eine starke Säure, die den Magen angreifen kann. Schleim, der diese ätzende Substanz neutralisiert, wird jedoch im Magen freigesetzt und haftet an der Magenwand.
