Der Dünndarm ist das spezifische Organ, das Wasser und Salz aus der Nahrung extrahiert, sagt About.com. Das Verdauungssystem als Ganzes trägt zur Nährstoffaufnahme im menschlichen Körper bei.
Das Salz und das Wasser stammen aus der Nahrung und anderen Verdauungssäften. Der Dünndarm nimmt alle 24 Stunden über eine Gallone Wasser auf. Obwohl der Prozess je nach Nährstoff variiert, gelangen die Stoffe über die Schleimhaut in den Blutkreislauf und werden zur weiteren chemischen Verarbeitung in andere Bereiche des Körpers transportiert. Kohlenhydrate, Fette, Proteine und Vitamine sind laut About.com weitere Stoffe, die vom Verdauungssystem aufgenommen werden.
