Teile einer Maispflanze sind die Wurzeln, Stützwurzeln und Knoten sowie der Stängel, die Blätter, die Ohren und die Quaste. Aus den Knoten wachsen kleine Stiele, die Schäfte genannt werden, um das Ohr in einer Schale zu enthalten. Innerhalb der Schale umgibt eine haarähnliche Struktur, die Seide genannt wird, die Kerne und wächst aus einer zylindrischen Struktur, die als Kolben bekannt ist. Eine einzelne Maiskolben kann bis zu 1.000 Körner haben.
Mais ist ein einjähriges Gras, das wie Bambus gegliedert ist und dessen lange, spitze Blätter aus den Knoten entspringen. Unterhalb des zentralen Stängels verankern zwei separate Wurzelsysteme die schwere Pflanze. Die Samenwurzeln nehmen Wasser und Nährstoffe auf, während die Knoten- oder Stützwurzeln zusätzliche Unterstützung bieten und oberirdisch wachsen.
Der männliche Teil der Maispflanze ist die Quaste. Die Quaste tritt aus der Spitze der Pflanze hervor, nachdem sich die Blätter entwickelt haben. Blüten auf der Quaste setzen Pollenkörner frei, die die männlichen Fortpflanzungszellen enthalten.
Der weibliche Teil der Maispflanze ist die Ähre. Teile des Ohrs umfassen einen Schaft, eine Schale, einen Kolben, eine Seide und Hunderte von Kernen. Der Kern besteht aus drei Hauptteilen: einer harten äußeren Hülle, die als Hülle bekannt ist, einem Maispflanzenembryo, der als Keim bezeichnet wird, und dem Endosperm, einer Mischung aus Stärke und Zucker, die den sich entwickelnden Keim ernährt.
Bestäubung tritt auf, wenn die Pollenkörner auf die exponierte Seide fallen. Eier in unreifen Ohren entwickeln sich nach der Bestäubung zu Körnern.
