Eisbären sind Spitzenprädatoren des arktischen Ökosystems. Eisbären jagen hauptsächlich Bart-, Ringel-, Kapuzen- und Sattelrobben, jagen aber auch Walrosse, Seevögel und kleine Säugetiere. Aufgrund ihres starken Geruchssinns sind Eisbären auch ausgezeichnete Aasfresser, die erhebliche Mengen an Aas und menschlichem Abfall verbrauchen. Während der kurzen Vegetationsperiode fressen Eisbären Blüten, Blätter und Beeren.
Eisbären sind die größten Landraubtiere der Welt und erreichen ein Gewicht von bis zu 1.760 Pfund. Als solche haben sie keine anderen Feinde als Menschen und einander. Kannibalismus ist zwar etwas selten, kommt aber von Zeit zu Zeit vor. Eisbären fangen ihre Beute, indem sie sich auf ihre hervorragenden Sinne, scharfen Krallen, starken Kiefer und ihre effektive Tarnung verlassen.
Wenn Eisbären sterben, werden sie von verschiedenen Aasfressern gefressen. Wenn sie an Land sterben, profitieren Geier, Wölfe und Kojoten am meisten von dem großen Kadaver; Wenn sie im Ozean sterben, verzehren Krabben und andere Organismen, die sich vom Boden ernähren, den Kadaver.
Eisbären sind eine vom Aussterben bedrohte Art. Die Hauptbedrohungen für die Bären sind die Zerstörung von Lebensräumen und der Klimawandel. Die Jagd war historisch schädlich, aber seit 2014 ist sie in den meisten Gebieten stark eingeschränkt.