Die Ernährung eines Weißwedelhirsches variiert je nach Jahreszeit, aber das Reh frisst normalerweise Gras, Hülsenfrüchte, Zweige, Blätter und Luzerne. Ein Weißwedelhirsch, das in einer Wüstenumgebung lebt, frisst auch Kakteen . Sein vierkammeriger Magen ermöglicht es ihm, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die der Mensch nicht essen kann, darunter Pilze, Flechten und Giftefeu. Es ist normalerweise ein Pflanzenfresser, frisst aber nistende Singvögel und Mäuse, wenn die Gelegenheit dazu gegeben wird.
Der Magen mit vier Kammern ermöglicht es dem Hirsch, seine Nahrung später zu verdauen, nachdem er sicher in Deckung ist. Jede Magenkammer hat eine bestimmte Funktion. Der Pansen und das Retikulum sind die ersten beiden Kammern, die die Nahrung mit der Galle zu Wiederkäuern vermischen. Das Reh würgt das Futter wieder aus und kaut es erneut, bevor es in das omasum gelangt, das Wasser entzieht. Der Labmagen schickt die Nahrung in den Dünndarm und der Dünndarm nimmt die Nährstoffe der Nahrung auf.
Weißwedelhirsche sind von Kanada bis Südamerika verbreitet und wurden unter anderem in Jamaika, Neuseeland, Kuba, den Bahamas und Finnland eingeführt. Sie bevorzugen im Sommer Felder mit Laubbäumen als Deckung und im Winter Nadelwälder. Erwachsene haben im Sommer ein rotbraunes Fell, das im Winter zu graubraun verblasst, und Böcken wachsen jedes Jahr ein Geweih.
