Graue Wölfe heulen den Mond nicht wirklich an. Sie heulen jedoch im Morgengrauen, in der Abenddämmerung und bei Vollmond aufgrund der Helligkeit des Himmels zu diesen Zeiten.
Graue Wölfe sind produktive Esser. Sie wurden beobachtet, wie sie zwischen 20 und 30 Pfund Fleisch in einer einzigen Mahlzeit zu sich nahmen. Es wurde jedoch auch beobachtet, dass sie bis zu zwei Wochen zwischen den Mahlzeiten liegen. Sie jagen am häufigsten größere Huftiere wie Elche und Hirsche, aber sie wurden auch bei der Jagd auf kleinere Tiere wie Kaninchen beobachtet.
Es wird allgemein angenommen, dass Wölfe innerhalb ihres Rudels Hierarchien bilden, wobei das dominante Männchen und das Weibchen die Rolle von "Alphas" übernehmen, ihre Untergebenen die Rollen von "Betas" und die unterwürfigsten Wölfe im Rudel die Rollen von "Omega." Dieser Glaube basiert auf der Erforschung des Verhaltens von Wölfen in Gefangenschaft, die von menschlichen Haltern künstlich in ein einziges "Rudel" gebracht wurden. Spätere Untersuchungen zum Verhalten von Wölfen in freier Wildbahn zeigten, dass natürliche Wolfsrudel tatsächlich nicht auf diese Weise funktionieren. Stattdessen nehmen natürliche Wolfsrudel die Form einer Familie an, bei der Vater und Mutter als "Alphas" fungieren und ihre Kinder als Untergebene agieren und sich aus dem Rudel herausdrehen, um ein eigenes Rudel zu gründen, wenn dem Zuchtpaar neue Kinder zur Welt kommen.