Einige verschiedene Arten von Pflanzenstängeln umfassen krautige, holzige, Kletterpflanzen, Knollen, verholzende und luftige Pflanzen. Einige spezialisierte Stängel umfassen Knospen, Dornen und Stacheln.
Stängel wurden entwickelt, um vier Funktionen an der Pflanze zu erfüllen, darunter Unterstützung, Flüssigkeitstransport, Speicherung von Nährstoffen und die Produktion von neuem lebendem Gewebe. Ein Stamm wird normalerweise in Knoten und Internodien unterteilt. In den Knoten wachsen Knospen, Blätter und Blüten. Die Internodien sind die Zwischenräume zwischen den einzelnen Knoten, die die meisten Leute als Stamm bezeichnen. Pflanzenstängel sind grün und haben dünne Röhren, die als Xylem und Phloem bezeichnet werden. Diese Rohre versorgen die Pflanze mit Nährstoffen und transportieren Wasser.