Eingeweideorgane sind große Körperorgane, die sich in den Hohlräumen des Rumpfes befinden. Sie werden auch als Eingeweide bezeichnet und befinden sich in drei großen Körperhöhlen: Brust, Bauch und Becken. Die Hohlräume in Brust und Becken haben spezielle Namen, die als Brust- und Halshöhle bezeichnet werden.
Die viszeralen Organe des Thorax werden durch die Rippen und das Brustbein geschützt. Dazu gehören das Herz, das zentral hoch in der Brust und leicht links liegt, und die Lunge, die sich hinter dem Herzen befindet und den Brustkorb von links nach rechts fast ausfüllt. Unter der Lunge befindet sich eine Muskelschicht, die als Zwerchfell bezeichnet wird und die Brust vom Bauch trennt und Luft in die und aus der Lunge drückt. Weiter oben, über den Rippen, befinden sich die Schilddrüse und die Luftröhre. Sie sind nur teilweise durch Knorpel im Nacken geschützt.
Zu den viszeralen Organen des Abdomens gehören der Magen, der Dick- und Dünndarm, die Bauchspeicheldrüse, die Nieren, der Blinddarm, die Nebenniere, die Gallenblase, die Leber, die Milz und das Peritoneum. Das Peritoneum ist eine Membran, die die anderen Organe umgibt und ihnen durch die Sekretion einer Flüssigkeit namens seröse Flüssigkeit strukturellen Halt im Bauch bietet. Viele dieser Organe sind auf die Verdauung von Nahrung spezialisiert. Im Bauchraum ist kein schützender Knochen vorhanden, obwohl starke Muskeln und Fettspeicher in diesem Bereich einen Puffer zwischen diesen Organen und der Außenwelt bieten.
Die viszeralen Organe des Gebärmutterhalses werden durch den Beckenknochen geschützt, und viele sind auf die Reproduktion oder Ausscheidung von Abfall spezialisiert. Dazu gehören die Blase, die Eierstöcke und Hoden, die Gebärmutter und das Rektum. Hoden befinden sich bei der Geburt im Becken, bis sie in der Pubertät in den Hodensack absteigen.