Der Zitronensäurezyklus ist eine Reihe chemischer Reaktionen, bei denen Acetatmoleküle aus der Nahrung in Kohlendioxid, Wasser und Energie zerlegt werden. Es ist die Hauptmethode, mit der alle aeroben Organismen Energie erzeugen.< /p>
Während des Zitronensäurezyklus wird Acetat, das aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten gewonnen wird, in einem schrittweisen Prozess oxidiert, wodurch ATP oder Adenosintriphosphat entsteht, das Molekül, das die chemische Energie transportiert, die die Zellen für den Stoffwechsel benötigen. Bei Pflanzen und Tieren findet diese Reihe von Reaktionen in den Mitochondrien der Zelle statt. Der Zitronensäurezyklus, manchmal auch Krebs-Zyklus genannt, wurde 1937 von Sir Hans Adolf Krebs, einem britischen Biochemiker, entdeckt.
