Laut Wikipedia gehören zu den negativen Auswirkungen des Verzehrs von zu viel Schokolade Sucht und übermäßige Gewichtszunahme. Übermäßiger Schokoladenkonsum kann auch zu Diabetes führen, warnt Science Daily. Es kann auch das Immunsystem schwächen, fügt Joseph Mercola von der Zeitschrift Nourished hinzu. Aus diesem Grund sollte Schokolade im Krankheitsfall gemieden werden.
Einige der negativen Auswirkungen einer übermäßigen Einnahme von Schokolade sind auf die zusätzlichen Zutaten zurückzuführen, die die Hersteller dem Produkt hinzufügen, wie z. B. Zucker und Fett. Der Verzehr von zu viel Schokolade erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Bleivergiftung. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Blei an Kakaoschalen binden kann, berichtet Wikipedia. Auch bei der Herstellung von Schokolade kann es zu Verunreinigungen kommen.
Aus diesen Gründen ermutigt Mercola die Menschen, dunkle Schokolade zu essen, aber in Maßen. Untersuchungen haben ergeben, dass an einem Tag nicht mehr als 6,7 Gramm Schokolade konsumiert werden sollten, berichtet Mercola. Im Allgemeinen wird dunkle Schokolade nur minimal verarbeitet und enthält nur wenige potenziell schädliche zusätzliche Zutaten wie Zucker. Es ist auch weniger wahrscheinlich, mit Blei kontaminiert zu werden. Darüber hinaus enthält dunkle Schokolade Antioxidantien, sogenannte Flavonole, die den Körper vor Schäden durch Oxidationsmittel schützen. Laut Mercola verbessert dunkle Schokolade den Stoffwechsel von Glukose und hilft, den richtigen Blutdruck aufrechtzuerhalten.
