Nach der Glykolyse werden die beiden Pyruvate, die aus einem Glukosemolekül hergestellt werden, in Acetyl-CoA umgewandelt. Dieser Prozess findet im Mitochondrium der Zelle statt.
Zellatmung ist eine Reihe von Stoffwechselwegen, die den Abbau von Glukose beinhalten, um nutzbare Energie in Form von Adenosintriphosphat oder ATP zu erzeugen. Diese Wege umfassen Glykolyse, Krebs-Zyklus und Elektronentransport-Phosphorylierung.
Die Pyruvate aus der Glykolyse durchlaufen einen Oxidationsprozess, um Acetyl-CoA zu produzieren. Die Umwandlung eines Pyruvatmoleküls in Acetyl-coA kann durch die Gleichung Pyruvat (C3) —> CO2 + Acetyl-CoA (C2) ausgedrückt werden. Acetyl-CoA ist das Coenzym, das den Beginn des Krebs-Zyklus, auch Zitronensäure-Zyklus genannt, antreibt.