Wenn Zucker in Wasser aufgelöst wird, nimmt das Wasservolumen zu, aber nicht viel. Das Hinzufügen von gleichen Mengen Zucker und Wasser zusammen verdoppelt das Volumen des Wassers aufgrund der Eigenschaften von Lösungen nicht.
Die Moleküle in Flüssigkeiten haben Raum zwischen sich. Die Zucker- und Wassermoleküle in Lösung sind viel konzentrierter als die Wassermoleküle allein. Wenn sich Zucker in Wasser auflöst, nehmen die Zuckermoleküle Platz zwischen den Wassermolekülen ein. Die Masse der Gesamtlösung entspricht der Masse ihrer Bestandteile, Zuckerwasser ist also dichter als reines Wasser.
