Die Pflanzenrinde ist das Gewebe zwischen den Leitbündeln und der Epidermis. Der Cortex ist für die Speicherung von Photosyntheseprodukten und die Aufnahme von Wasser und Mineralien verantwortlich. Es besteht auch aus einer großen Menge dünnwandiger Parenchymzellen, die die Struktur einer Pflanze erhalten.
Laut Wikipedia ist die Rinde die äußerste Schicht des Stängels oder der Wurzel einer Pflanze. Es transportiert Stoffe durch Diffusion in den zentralen Zylinder der Wurzel und speichert Nahrung in Form von Stärke. Die Zellen in der Rinde können auch gespeicherte Kohlenhydrate oder andere Substanzen wie Harze, Latex, ätherische Öle und Tannine enthalten. Der Kortex entwickelt sich typischerweise zu einem porösen Gewebe namens Aerenchym, das Lufträume enthält, die durch Trennung und Reißen der Zellwände des Kortex entstehen. Kortikale Zellen enthalten auch Chloroplasten, die durch Photosynthese Kohlendioxid und Wasser in einfache Kohlenhydrate umwandeln können. Darüber hinaus produzieren Kortexzellen unter der Epidermis wasserdichte Zellen, die als Kork bekannt sind und die Epidermis an holzigen Stängeln und Wurzeln ersetzen. Die Rinde von Bäumen besteht aus Kork, Rinde und Phloem. Bei fleischigen Stängeln wie Karotten, Rüben, Rüben und Radieschen befindet sich die Rinde im Bereich zwischen den Leitbündeln und der Epidermis.
