Die Summenformel für Dextrose ist C6H12O6. Diese Verbindung, auch als Glucose bekannt, enthält sechs Kohlenstoffatome, 12 Wasserstoffatome und sechs Sauerstoffatome. Die molekulare Struktur von Dextrose bildet keinen vollständigen Kohlenstoffring mit allen sechs Atomen. Das sechste Glied des Rings ist mit Sauerstoff besetzt.
Das sechste Kohlenstoffatom ist mit einem der Enden der Kette der fünf verbunden, und jedes Kohlenstoffatom hängt an einem Sauerstoffatom. Dextrose ist ein natürlich vorkommender Zucker, der in den meisten Früchten und vielen Pflanzen auf der ganzen Welt vorkommt. Es wird von vielen lebenden Organismen als primäre Energiequelle verwendet. Industriell wird Dextrose aus einer Vielzahl von Pflanzenmaterialien gewonnen und zum Süßen vieler verarbeiteter Lebensmittel verwendet.
