(NH4)2CO3 ist die chemische Formel von Ammoniumcarbonat, einer chemischen Verbindung mit einer Molmasse von 96,09 Gramm pro Mol. Seine Dichte beträgt 1,50 Gramm pro Kubikzentimeter. Es ist normalerweise in Wasser löslich, aber es zersetzt sich in heißem Wasser.
Ammoniumcarbonat wird industriell aus Ammoniak, NH3, und Kohlendioxid, CO2, gewonnen. Es zersetzt sich spontan zu Ammoniumbicarbonat, NH4HCO3 und Ammoniak. In Nordeuropa und den skandinavischen Ländern wird es beim Kochen als Backtriebmittel und in der Lebensmittelindustrie als Säureregulator mit der E-Nummer E503 verwendet. Es wird auch in der pharmazeutischen Industrie als Bestandteil von Riechsalzen und als Wirkstoff von Buckley's Hustensirup in Kanada verwendet.
