Das Molekulargewicht von Glucose beträgt 180 Gramm pro Mol, was auf seiner empirischen Formel von C6 H12 O6 basiert. Dies wird berechnet, indem die Gewichte jedes der Elemente addiert werden.
Jeder Kohlenstoff hat ein Molekulargewicht von 12. Da Glukose 6 Kohlenstoffe hat, entsprechen 12 Vielfache von 6 72 Gramm pro Mol. Jeder Wasserstoff ist ungefähr 1, was weitere 12 Gramm pro Mol beisteuert. Jeder Sauerstoff ist 16, also 16 multipliziert mit 6 ergibt 96 Gramm pro Mol. Die Summe aus 72, 12 und 96 ist 180. Zucker mit 6 Kohlenstoffatomen wie Glucose, Galactose und Fructose werden zusammenfassend als Hexosen bezeichnet.
