Die Magendrüse ist die primäre sekretorische Einheit des Magens. Die Magendrüse ist ein wesentlicher Bestandteil des Körpers, da sie Magensaft und schützenden Schleim absondert. Schleim umhüllt den Magen und hilft ihm, Enzyme und Säuren während des Verdauungsprozesses zu verdünnen.
Das Magendrüsensystem enthält eine Vielzahl von Einzelzellen und beginnt an der Magengrube oder der Öffnung zum Lumen des Magens. Es gibt drei Arten von Magendrüsen. Jedes ist durch Ort und Art der Sekretion unterscheidbar. Die Herzdrüsen des Magens befinden sich am Anfang des Magens. Die echten oder intermediären Magendrüsen befinden sich in den zentralen Magenregionen. Die Pylorusdrüsen befinden sich im terminalen Magenbereich. Sowohl die Pylorus- als auch die Herzdrüse sezernieren Schleim, der den Magen vor der Selbstverdauung schützt.
Die mittleren Magendrüsen produzieren den Großteil der vom Magen abgesonderten Verdauungssubstanzen. Diese Drüsen enthalten drei primäre Zelltypen: parietale, zymogene und Schleimhautzellen. Die zymogenen oder Hauptzellen produzieren die Enzyme Pepsin und Rennin. Pepsin verdaut Proteine und Rennin lässt Milch gerinnen.
Die Belegzellen, die sich in der gesamten Drüse befinden, sind für die Produktion von Salzsäure verantwortlich. Salzsäure ist wichtig für die Aktivierung anderer Enzyme im Körper. Schleimhalsverkäufe sind für die Schleimsekretion von entscheidender Bedeutung.
