Peristaltik ist eine Reihe von Kontraktionen, die Feststoffe oder Flüssigkeiten durch Röhren in bestimmten Teilen des Körpers, hauptsächlich im Verdauungssystem, schiebt. Peristaltik ist im Grunde eine Welle von Kontraktionen, wie sie von der Speiseröhre verwendet werden und Dünndarm, um Nahrung durch das System zu transportieren.
Diese Funktion wird auch verwendet, um Urin von den Nieren in die Blase zu drücken und Galle von der Gallenblase in den Zwölffingerdarm zu transportieren.
Bei der Peristaltik zieht sich der obere Muskel zusammen, während sich der darunter liegende Muskel entspannt, damit die Nahrung oder Flüssigkeit passieren kann. Dieser Muskel setzt dann den Prozess fort, indem er sich zusammenzieht, die Substanz weiter durch das System schiebt und auch verhindert, dass etwas in die Röhre zurückfließt.
Wenn Nahrung in den Mund gelangt, wird sie in einen sogenannten Bolus zerkaut, der dann beim Schlucken in die Speiseröhre gelangt. Die Peristaltik drückt die Nahrung dann die Speiseröhre hinunter und in den Magen. Der Bolus wird dann bei der Verarbeitung im Magen in eine flüssige Substanz, den sogenannten Chymus, umgewandelt und gelangt dann in den Dünndarm. Der Speisebrei wird durch Peristaltik durch den Dünndarm gedrückt, aber eine andere Art von Kontraktion drückt ihn durch den Dickdarm.
