Der wissenschaftliche Name für die Gattung der Minzpflanzen ist Mentha. Jede einzelne Minzart hat ihren eigenen wissenschaftlichen Namen. Der wissenschaftliche Name von Pfefferminze ist beispielsweise Mentha piperita, während Mentha spicata grüne Minze ist.
Mentha piperita citrata bezieht sich auf Orangenminze, Mentha suaveolens ist Apfelminze und Mentha suaveolens variegata ist Ananasminze. Die meisten Pflanzen der Gattung Mentha sind winterharte Stauden, die in der Sonne oder im Halbschatten kräftig wachsen. Da sie sich enthusiastisch ausbreiten, schlägt Better Homes and Gardens vor, dass es am besten ist, Minzpflanzen in Behältern anzubauen. Bei der Aussaat im Freien sollte die Saat im späten Frühjahr begonnen oder etwa acht Wochen vor dem letzten Frost zuerst ins Haus gepflanzt werden.
