Der universelle wissenschaftliche Name für Apfelbäume ist Malus pumila, aber sie werden auch als Malus domestica, Malus sylvestris, Malus communis und Pyrus malus bezeichnet. Apfelbäume werden in großem Umfang gekreuzt, was es schwierig macht für Wissenschaftler, um rein unterschiedliche Arten zu unterscheiden, was der Grund für die Namensvielfalt ist.
Apfelbäume gelten als kleiner Baum, der im ausgewachsenen Zustand durchschnittlich nur 7,6 m hoch wird. Im späten Frühjahr werden die Apfelblüten von verschiedenen Insekten und Bienen bestäubt. Die Äpfel wachsen und reifen den ganzen Sommer über und sind im Herbst erntereif. Apfelbäume sind nicht in Nordamerika beheimatet und gehören zur Familie der Rosen.
