Hackhackfleisch ist Hackfleisch, aber nicht alles Hackfleisch ist Hackfleisch. Dies liegt daran, dass sich "gemahlen" auf die Art und Weise bezieht, wie das Rindfleisch verpackt ist, und "Chuck" bezieht sich darauf, welcher Teil der Kuh entnommen wurde.
Das Rinderfutter wird aus dem oberen Teil der Kuh um den Hals genommen. Andere Arten von Rinderhackfleisch können vom runden (oder Hintern) oder dem Roastbeef (oder Rücken) stammen.
Einzelhändler beziehen das Fleischstück manchmal mit dem Fettanteil des Fleisches in Beziehung, obwohl dies nicht immer korrekt ist. Die Magerkeit des Fleisches wird nicht immer durch den Teil der Kuh bestimmt, aus dem es geschnitten wird.
