Gelbflossenthunfische haben gelbe Seiten, einen blauen Rücken, einen silbernen Bauch und können bis zu 450 Pfund wiegen, während der Pazifische Gelbschwanz gelbe Streifen auf ihrem Körper hat, einen gelben Schwanz und zwischen 10 und 20 Pfund wiegen, wenn er an einer Schnur gefangen wird . Gelbschwanz oder Seriola lalandi ist keine Thunfischart und wiegt im Allgemeinen weniger als ein Gelbflossenthun oder Thunnus albacares.
Gelbschwanz gilt in der japanischen Küche als Zutat für Sushi als Delikatesse. Diese Fische, in Japan Hamachi genannt, werden auf Farmen angebaut und in andere Länder exportiert. Im August 2014 war der längste jemals gefangene Gelbschwanz mehr als 2,40 Meter lang, und das größte jemals aufgezeichnete Exemplar wog mehr als 213 Pfund. Gelbschwanz lebt in subtropischen Gewässern auf der ganzen Welt. Gelbschwanz ernährt sich von Makrelen, Sardinen, Sardellen, Krabben und Tintenfischen.
Gelbflossen sind echte Thunfische, die in allen drei Ozeanen der Welt vorkommen. Diese Fische schwimmen mit anderen Thunfischarten und verbinden sich mit Delfinen. Im August 2014 war der längste aufgezeichnete Gelbflossenthun 7,8 Fuß lang und wurde in Florida gefangen. Der schwerste aufgezeichnete Gelbflossenthun wiegt 441 Pfund. Der größte Gelbflossenschwarm findet sich im östlichen Pazifischen Ozean von Chile bis Kalifornien. Gelbflossenthun ist ein Top-Raubtier in der Nahrungskette der Ozeane.
