Der Siedepunkt von normalem Haushaltsessig liegt bei etwa 213 Grad Fahrenheit. Essig mit einer höheren Konzentration an Essigsäure benötigt zum Kochen eine höhere Temperatur.
Obwohl die meisten Essigsorten in den gleichen Temperaturbereichen kochen, können die Siedepunkte je nach Wassermenge in der Lösung und der Verdünnung mit anderen Flüssigkeiten variieren. Normaler Essig oder Haushaltsessig ist normalerweise eine 4- bis 6-prozentige Essigsäurelösung, die mit Wasser vermischt wird. Der Name der International Union of Pure and Applied Chemistry für Essigsäure ist Ethansäure und ihr Siedepunkt liegt bei etwa 244 F.
