Reines destilliertes Wasser hat einen pH-Wert von 7. Die pH-Skala reicht von 0 bis 14, wobei pH-Werte unter 7 als Säuren und pH-Werte über 7 als Basen gelten. Ein pH-Wert von 7 ist neutral.
Die pH-Skala misst die Konzentration von Wasserstoff- und Hydroxidionen, die in einer Lösung vorhanden sind. Säuren haben mehr Wasserstoffionen, während Basen mehr Hydroxidionen haben. Da destilliertes Wasser neutral ist, enthält es eine äquivalente Konzentration an Wasserstoff- und Hydroxidionen. Wenn es der Luft ausgesetzt wird, wird destilliertes Wasser aufgrund der Aufnahme von Kohlendioxid aus der Atmosphäre sauer.
