Nach der Tora dürfen Juden keine Tiere ohne gespaltene Hufe essen, auch keine Produkte aus Schalentieren oder Insekten. Es ist ihnen auch verboten, Fleisch und Milchprodukte zusammen zu essen oder zuzubereiten. Darüber hinaus müssen aufmerksame Juden nach dem Verzehr einer dieser Lebensmittelarten mindestens eine Stunde warten, bevor sie die andere essen.
Erlaubtes Essen für Juden wird als koscher bezeichnet. Koschere Tiere sind Kühe, Schafe, Ziegen und Geflügel. Um sich jedoch vollständig für die Koscher-Zertifizierung zu qualifizieren, müssen diese Tiere nach jüdischem Gesetz geschlachtet werden. Dies beinhaltet den nahezu sofortigen Tod und die Entfernung von Fett, Blut und Venen.
Obst, Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel sind grundsätzlich zum Verzehr zugelassen, müssen jedoch sorgfältig auf Insekten untersucht werden.
