Die meisten Hyänen sind Fleischfresser und fressen jedes Tier, das sie fangen oder plündern können, sogar Insekten. Die Tüpfelhyäne ist die einzige Hyänenart, die als Allesfresser oder Tier gilt, das sowohl Tiere als auch Pflanzen frisst.
Alle Hyänen haben sehr starke Kiefer und starke Magensäure. Dadurch können sie fast jeden einzelnen Teil eines Kadavers fressen, einschließlich Hufen, Zähnen und Knochen. Die einzigen Teile des Tieres, die Hyänen nicht verdauen können, sind die Haare, Hufe und Hörner, obwohl ihr Verdauungssystem Nährstoffe aus diesen Dingen gewinnen kann. Hyänen jagen ihre Beute gemeinsam als Rudel oder suchen nach toten Tieren. Die meiste Zeit fressen Hyänen nachts.