Galle spaltet Fette in Fettsäuren auf. Galle baut nicht alle Arten von aufgenommenem Material ab. Galle wird von der Leber produziert und in der Gallenblase gespeichert.
Da es für den Körper schwieriger ist, Fette abzubauen, produziert die Leber Galle, die ausschließlich zum Abbau dieser Fette dient. Galle wird nicht sofort verwendet, sondern in der Gallenblase gespeichert, bis sie benötigt wird. Ohne Galle wäre der Körper nicht in der Lage, Fette in die Fettsäureform umzuwandeln, die der Körper nutzen und verarbeiten kann. Galle absorbiert auch und hilft beim Transport von fettlöslichen Vitaminen.
Galle wird als Reinigungsmittel verwendet. Viele der vom Körper produzierten Abfallprodukte werden in der Galle gespeichert und mit dem Stuhl ausgeschieden. Dies hilft, den Körper von der Ansammlung von Abfallprodukten sauber zu halten. Als Teil dieses Prozesses hilft die Galle dem Körper, Cholesterin aufzunehmen und zu eliminieren.
Der Mensch produziert zwischen 400 und 800 Milliliter Galle pro Tag, die für die fettreiche Ernährung notwendig ist, die viele Menschen regelmäßig einnehmen. Galle besteht hauptsächlich aus Wasser, Gallensäure, Cholesterin und Körpersalzen, aber es gibt auch andere im Körper übliche Mineralien, die auch in dieser Substanz vorkommen.
