Enzyme reagieren mit Substraten als Teil der biologischen chemischen Prozesse, die im menschlichen Körper stattfinden, und ihre Rolle beim Auslösen dieser Wechselwirkungen ist die Grundlage für den beschreibenden Begriff biologische Katalysatoren. Ohne die katalytische Wirkung von die Enzyme, die Produkte, die der menschliche Körper zur Energiegewinnung benötigt, bilden sich nicht schnell genug.
Ein Katalysator treibt eine chemische Reaktion voran. Dies wird unter anderem durch die Fähigkeit des Katalysators erreicht, die Aktivierungsenergie zu senken, die für das Auftreten einer Reaktion erforderlich ist. Auf diese Weise ermöglicht der Katalysator zwei Molekülen, die kinetische Barriere zu überwinden und neue Produkte zu bilden.
