Ziesel graben Löcher in Rasen, um Höhlen zu bauen, in denen sie leben und ihre Nahrung lagern können. Die Löcher haben einen Durchmesser von etwa 3 Zoll und eine Länge von etwa 20 Fuß. Erdhörnchen nutzen diese Höhlen zum Nisten und zum Überwintern, wenn es im Winter kalt wird.
Ziesel bevorzugen Grasflächen wie Rasenflächen, Friedhöfe, Parks, Golfplätze und Weiden, auf denen der Boden lehmigen oder gut durchlässigen, sandigen Boden hat. Sie wählen auch weit offene Orte, an denen sie ihre Feinde leicht erkennen und ihnen entkommen können. Eichhörnchen sind pflanzenfressende Tiere und ernähren sich von Blumen, Obst und Gemüse in Gärten und Parks. Sie ernähren sich auch von Wurzelfrüchten, neu gepflanzten Samen und sprießenden Pflanzen und können Weiden mit landwirtschaftlichen Nutzpflanzen großen Schaden zufügen.
In den Vereinigten Staaten kommen sie am häufigsten in Kalifornien und Indiana vor, wo sie durch ihr Graben und Nagen Schäden in Wohngebieten verursachen. Ihr Graben schwächt den Boden, wodurch die Grasfläche mit der Zeit leicht erodiert. Erdhörnchen neigen dazu, alleine zu leben, aber sie leben in der Nähe anderer Erdhörnchen und bevorzugen Orte mit einfachem Zugang zu Nahrung, die gute, sichere Lebensräume darstellen. Sie verteidigen ihre Höhlen vor anderen Erdhörnchen und anderen grabenden Tieren. Es ist üblich, dass andere Erdhörnchen einen freien Bau besetzen.
