Rapsöl ist laut WebMD.com eines der gesündesten Öle für das Herz. Es ist eine gute Quelle für gesunde ungesättigte Fette und enthält weniger gesättigte Fette als alle anderen Speiseöle, die regelmäßig in die USA
Die Verwendung von Rapsöl zum Kochen anstelle anderer Öle wie Olivenöl, Maisöl und Sonnenblumenöl ist eine gesündere Alternative und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken. Rapsöl enthält mehr von der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure als andere Öle außer Leinsamen. Alpha-Linolensäure schützt nachweislich das Herz aufgrund ihrer positiven Auswirkungen auf die Senkung des Blutdrucks, des Cholesterinspiegels und die Verringerung von Entzündungen.
