Vögel haben keine Zähne oder Kieferknochen wie andere Wirbeltiere. Stattdessen haben sie ein Paar Unterkiefer, die von einer Hornhülle aus Keratin bedeckt sind.
Das Fehlen von Zähnen und schweren Kieferknochen hilft, das vordere Gewicht der Vögel zu reduzieren. Wenn Vögel Zähne hätten, könnten sie während des Fluges keine effiziente Haltung einnehmen. Das Verdauungssystem eines Vogels ist an diesen Mangel an Zähnen angepasst. Sie haben einen zweiten Magen, der als Muskelmagen bekannt ist und die Nahrung mahlt. Die Position und das Gewicht des Muskelmagens tragen ebenfalls zum Flug bei, da er den Schwerpunkt des Vogels senkt.
