Wasser zieht sich beim Erhitzen vom Gefrierpunkt auf 7 Grad über dem Gefrierpunkt zusammen und beginnt sich bei weiterer Erwärmung auszudehnen. Wasser dehnt sich sowohl beim Gefrieren als auch beim Erhitzen aus, mit Ausnahme der 7 Grad über dem Gefrierpunkt, wo es sich zusammenzieht.
Eine gute Möglichkeit für die Leute, die Funktionsweise besser zu verstehen, besteht darin, Wasser einzufrieren. Nachdem es in Eisform ist, kann es beginnen, sich aufzuheizen und aufzutauen. Wenn man dies beobachtet, ist es leicht zu sehen, wann sich das Wasser zusammenzieht. Es schmilzt und wird kleiner. Es ist einfacher, 3 Tassen flüssiges Wasser in eine Schüssel zu geben, als 3 Tassen gefrorenes Eis in eine Schüssel zu geben. Wasser dehnt sich beim Kochen leicht aus, obwohl es sich nicht so stark ausdehnt wie beim Gefrieren.
Einer der größten Fälle von Wassererwärmung und -ausdehnung ist der Effekt der globalen Erwärmung. Wenn der Planet heißer wird, wird auch alles andere um ihn herum heißer. Wenn der Planet, das Land und alles andere heiß werden, wird auch das Wasser heißer. Obwohl es sich nur um eine geringe Temperaturänderung handelt, ist das Wasser dennoch davon betroffen. Wasser, das sich erwärmt, dehnt sich aus und Ozeane können sich genauso leicht ausdehnen wie kochendes Wasser in einem Topf. Wenn die Ozeane sich ausdehnen, haben sie manchmal keinen Ort, an den sie gehen können, außer an Land, was möglicherweise jedes Land auf der Erde auslöschen könnte.