Extrazelluläre Flüssigkeit besteht aus Blutplasma und interstitieller Flüssigkeit oder der Flüssigkeit zwischen den Zellen. Die Gesamtzusammensetzung der extrazellulären Flüssigkeit beträgt 20 Prozent Blutplasma und 80 Prozent interstitielle Flüssigkeit.
Extrazelluläre Flüssigkeit befindet sich außerhalb der Zellen im ganzen Körper in geschlossenen Kompartimenten. Es unterscheidet sich in seiner Zusammensetzung von der Flüssigkeit, die sich im Inneren von Zellen und Geweben befindet. Insgesamt macht extrazelluläre Flüssigkeit etwa ein Drittel der Körperflüssigkeiten aus; die anderen zwei Drittel sind interzellulär. Die interstitielle Flüssigkeit und das Blutplasma in der extrazellulären Flüssigkeit sind in ihrer Zusammensetzung fast identisch, aber Blutplasma enthält größere Mengen an gelösten Proteinen als die interstitielle Flüssigkeit.
