Eisen kommt im Erdkern, in der Erdkruste, in Hämoglobin, in Stahl und in Magneten vor. Es ist selten, Eisen in seiner elementaren Form auf der Erde zu finden, aber es war schon gefunden in magmatischen Gesteinen in Russland.
Eisen ist ein glänzendes graues Metall. Wenn es oxidiert, wird die resultierende Verbindung als Eisenoxid oder Rost bezeichnet. Bügeleisen rostet an feuchter Luft, aber nicht an trockener Luft. Eisen ist das vierthäufigste Element auf der Erde und das zehnthäufigste Element im Universum. Es ist duktil und formbar und wird von allen Metallen am häufigsten verwendet. Zwei nützliche Formen von Eisen sind Schmiedeeisen und Stahl. Schmiedeeisen ist stark und kann geschweißt und geschmiedet werden. Stahl wird für chirurgische Instrumente, Bohrer und andere Werkzeuge verwendet.
Eisen kommt im Hämoglobin vor. Hämoglobin ist ein Bestandteil der roten Blutkörperchen, der Sauerstoff von der Lunge zum Körpergewebe transportiert. Eisen ist auch in Myoglobin enthalten, das Sauerstoff aus Hämoglobin aufnimmt und in den Muskeln hält, bis es benötigt wird. Eisen ist in Fleisch und Gemüse enthalten, aber der menschliche Körper nimmt Eisen aus tierischen Produkten schneller auf als aus Pflanzen. Ein Mangel an Eisen im Körper kann zu einem Eisenmangel führen, der zu Anämie führen kann.
