Die Befruchtung einer Blüte findet im Eierstock statt. Der Pollen landet auf dem weiblichen Teil der Blüte, dann entwickelt er einen Pollenschlauch und gräbt sich bis zum Eierstock ein, wo er befruchtet, was schließlich zum Samen und zur Frucht der Pflanze wird.
Der männliche Teil der Blüte wird als Staubblatt bezeichnet und trägt Pollen. Pollen können durch Wind, Tiere oder Insekten übertragen werden, und die meisten Pflanzen entwickeln Anpassungen, die einheimische Tiere anregen, zu ihnen zu kommen und ihren Pollen zu übertragen. Der weibliche Teil der Blüte besteht aus drei Teilen: der Narbe, dem Griffel und dem Eierstock. Das Ende der Narbe ist klebrig, was dem Pollen hilft, an Ort und Stelle zu bleiben, bis der Pollenschlauch stark genug ist, um ihn an Ort und Stelle zu halten. Der Pollenschlauch gräbt sich in den Griffel ein, bis er den Eierstock erreicht, der die Samenanlagen enthält.
Die Spermien werden in den Eierstock freigesetzt, wo sie um die Befruchtung der Eizelle konkurrieren. Die meisten Blütenpflanzen enthalten sowohl männliche als auch weibliche Teile und können sich nicht selbst bestäuben, obwohl es Ausnahmen von beiden Regeln gibt. Fremdbestäubung oder Blumen, die von anderen Blumen bestäubt werden, produzieren widerstandsfähigere Nachkommen. Aus diesem Grund sind die Staubbeutel so positioniert, dass die Selbstbestäubung bei blühenden Pflanzen, die sich selbst bestäuben können, erschwert wird.
