Je nach Rasse kann ein Schwein zwischen 14 und 16 Rippen haben. Längere Schweinerassen enthalten mehr Schweinefleisch als kürzere Rassen.
Im Laufe der Jahre hat sich die Anatomie des Schweins verändert, da Menschen verschiedene Rassen miteinander paaren. Früher waren Schweine kleiner als heute. Trotz aller Veränderungen aufgrund der Zuchtpraktiken ist die Anatomie des Schweins jedoch der menschlichen Anatomie immer noch sehr ähnlich.
Schweinehalter versuchen, Schweine zu züchten, die weniger anfällig für schwere Krankheiten sind. Auf der anderen Seite möchten Forscher, dass Schweine, die für die gleichen Krankheiten wie Menschen anfällig sind, lernen können, sie zu behandeln und zu verhindern.
