Ein ausgewachsenes Weibchen oder Mutterschwein wird als Sau bezeichnet. Wenn das Schwein Jungfrau ist oder noch nicht geboren hat, wird es Jungsau genannt. Eine Jungsau ist in der Regel weniger als ein Jahr alt.
Ein junges weibliches Schwein ist im Alter von etwa acht Monaten reproduktionsreif. Sauen gebären typischerweise acht oder neun Ferkel mit jedem Wurf, wobei einige Würfe bis zu 12 Ferkel haben. Wenn in einem Wurf mehr Ferkel geboren werden, sind diese in der Regel kleiner. Nach der Geburt der Ferkel werden Mutter und Baby in ihre eigenen Ställe getrennt, um zu verhindern, dass die Sau versehentlich auf einem ihrer Ferkel liegt oder sich darüber rollt.
