Ein Schuss 84-prozentiger Sambuca enthält 100 Kalorien. Fast alle Kalorien stammen aus dem Alkohol selbst, da das Getränk nur eine vernachlässigbare Menge an Kohlenhydraten, Proteinen und kein Fett enthält.
Sambuca ist ein italienischer Alkohol, der mit Anis aromatisiert ist. Dieses Aroma wird allgemein als Süßholz bezeichnet. Sambuca ist normalerweise klar, aber auch tiefblaue und rote Farben sind erhältlich. Unabhängig von der Farbe enthält ein Schuss oder 1 flüssige Unze ungefähr 100 Kalorien. In Verbindung mit Wasser bildet das Getränk eine milchige Lösung. Sambuca teilt diese und mehrere andere Eigenschaften mit einer Reihe von Alkoholen mit Anisgeschmack, darunter Arak und Absinth.
