Der durchschnittliche Erwachsene hat ungefähr 10.000 Geschmacksknospen, die sich alle zwei Wochen regenerieren. Mit zunehmendem Alter werden jedoch einige Geschmacksknospen nicht ersetzt. Aus diesem Grund haben ältere Erwachsene möglicherweise nur 5.000 funktionierende Geschmacksknospen.
Geschmacksknospen sind Sinnesorgane, die überall auf der menschlichen Zunge zu finden sind. Sie ermöglichen es den Menschen, Geschmacksrichtungen zu erleben, die süß, salzig, sauer und bitter sind.
Alle Geschmacksknospen haben winzige Härchen, die als Mikrovilli bekannt sind. Diese winzigen Härchen spüren Speisen und Getränke im Mund und senden dem Gehirn Signale darüber, wie die Speisen oder Getränke schmecken. Das Gehirn integriert dann diese Informationen und ermöglicht es den Menschen, die verschiedenen Geschmacksrichtungen von Lebensmitteln zu schmecken.
