Laut WebMD produziert eine Person täglich zwischen 2 und 4 Pints Speichel. Der meiste Speichel wird in den späten Nachmittagsstunden produziert.
Gesundheitsprobleme beeinträchtigen manchmal die Speichelproduktion und führen zu Erkrankungen wie einem trockenen Mund. Mundtrockenheit wiederum kann Schwellungen und Beschwerden des Zahnfleisches und der Zunge verursachen. Keime können sich auch in einem trockenen Mund vermehren und Probleme mit Mundgeruch verursachen. Einige Arzneimittel beeinflussen die Speichelproduktion, insbesondere Diuretika und Antihistaminika. Strukturelle Probleme mit Speicheldrüsen können die Produktion beeinträchtigen. Krankheiten wie Diabetes und AIDS führen manchmal auch zu Mundtrockenheit.
